يُقدّم مسمط آية تشكيلة واسعة من الأطباق المصرية الشهيرة مثل الكوارع، الطواجن، الممبار، والكشري، إلى جانب ألذّ أطباق السمك، الجمبري، والسبيط المُحضّرة يوميًا من أجود المكونات البحرية الطازجة. كل طبق يُحضّر بعناية فائقة وبطريقة تعكس أصالة المطبخ المصري وكرم الضيافة.